El Hospital ‘Madre Catalina Rodríguez’ de Villa de Merlo informó la detección de casos probables y confirmados de triquinosis durante los meses de mayo y junio de 2026. Los pacientes atendidos presentan un antecedente común: el consumo de productos porcinos adquiridos en una misma carnicería de la localidad de La Punilla.
Según detalló el Servicio de Infectología del centro de salud, el primer caso corresponde a una persona oriunda de Tilisarao que fue atendida el pasado 26 de mayo. El paciente había comenzado con síntomas el 15 de mayo y posteriormente obtuvo confirmación diagnóstica mediante análisis de laboratorio, con resultado positivo para IgM.
Durante la investigación epidemiológica, la persona manifestó haber consumido chorizos y bondiola comprados en una carnicería de La Punilla a fines de abril. Hasta el momento, no se registraron otros casos dentro de su grupo familiar.
En los últimos días, el equipo de salud también asistió a cuatro integrantes de una familia de Villa de Merlo que presentaron síntomas compatibles con triquinosis. Los cuadros comenzaron entre el 26 y el 28 de mayo y los pacientes refirieron haber consumido chorizos, bondiola y jamón adquiridos en el mismo comercio entre el 4 y el 6 de mayo.
Además de los cuatro casos atendidos, se realiza el seguimiento de otras cuatro personas del mismo grupo familiar que presentan sospecha de haber contraído la enfermedad.
Desde el hospital informaron que todos los pacientes iniciaron tratamiento antiparasitario y que, hasta el momento, no se han registrado casos de gravedad.
Ante esta situación, se activó un operativo conjunto entre el Servicio de Zoonosis y el área de Bromatología del ministerio de Salud, junto con el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA), con el objetivo de investigar el origen de los productos involucrados, controlar la situación y realizar el seguimiento epidemiológico correspondiente.
Las autoridades sanitarias recordaron a la población la importancia de adquirir carnes y embutidos únicamente en comercios habilitados y de verificar que los productos cuenten con identificación y procedencia certificada. También recomendaron evitar la compra de alimentos sin rótulo o elaborados fuera de los controles sanitarios establecidos.
La triquinosis es una enfermedad parasitaria transmitida por el consumo de carne de cerdo o derivados contaminados con larvas del parásito Trichinella. Entre sus síntomas más frecuentes se encuentran fiebre, dolores musculares, malestar general, inflamación de los párpados, diarrea, vómitos y dolor abdominal.
Desde el ministerio de Salud solicitaron a quienes hayan consumido productos porcinos y presenten síntomas compatibles que realicen una consulta médica de manera inmediata para recibir el diagnóstico y tratamiento oportunos.
Nota: CM
