El Hospital Central “Doctor Ramón Carrillo” (HCRC) dio un nuevo paso en su compromiso con la excelencia médica al incorporarse por primera vez al Estudio Iberoamericano Multicéntrico PRAHALI (Prácticas de Servicios Hospitalarios de Alimentos en Iberoamérica), una iniciativa de la Federación Latinoamericana de Terapia Nutricional, Nutrición y Metabolismo.
Este avance posiciona al centro médico de San Luis como referente nacional e internacional en el ámbito de la nutrición clínica y la gestión alimentaria hospitalaria, reafirmando su misión de brindar cuidados que dignifican y mejoran la experiencia de cada paciente.
La participación en el estudio es liderada por las licenciadas Maricel López García y Eliana Oneto Cajal, jefa y subjefa del Departamento de Nutrición y Alimentación del HCRC, respectivamente. Ambas profesionales representan con su trabajo no solo a la provincia de San Luis, sino también al país en esta colaboración científica de alcance internacional.
El estudio PRAHALI tiene como objetivo analizar las estrategias alimentarias institucionales y su articulación con la nutrición clínica dentro de los hospitales. A través de un enfoque comparativo y basado en evidencia, se busca establecer estándares de calidad que garanticen una atención alimentaria segura, adecuada y humanizada en centros de alta complejidad.
“Este tipo de iniciativas no solo son un reconocimiento a la labor técnica y profesional del equipo, sino que también impactan de manera directa en los pacientes, quienes reciben un cuidado nutricional personalizado y de excelencia”, destacaron desde el hospital.
Cada prescripción nutricional, explicaron, está diseñada para cubrir no solo requerimientos fisiológicos, sino también para promover una recuperación integral, enfocada en la mejora de la calidad de vida y en una atención centrada en la persona.
Con este importante paso, el Hospital ‘Ramón Carrillo’ se suma a un selecto grupo de instituciones que trabajan por transformar la nutrición hospitalaria en toda Iberoamérica, apostando a la investigación, la calidad y la humanización del cuidado.
Nota: CM
