La provincia de San Luis participó de la presentación de una nueva herramienta informática destinada al monitoreo y evaluación de plantas frigoríficas, una iniciativa que busca fortalecer los sistemas de control, mejorar la gestión operativa de los establecimientos y avanzar en la digitalización de los procesos administrativos del sector.
La propuesta fue presentada durante una reunión de trabajo entre la Dirección de Ganadería, Agricultura y Agroindustria, en representación del Ministerio de Desarrollo Productivo Sustentable, y autoridades de la Dirección Nacional de Control Comercial Agropecuario (ex ONCCA), encabezadas por su director, Matías Canosa.
Durante el encuentro, los equipos técnicos expusieron el funcionamiento de un sistema que permitirá monitorear distintos indicadores operativos de los frigoríficos de todo el país mediante una metodología de evaluación continua.
Entre las variables que serán analizadas se encuentran la cantidad de animales ingresados y faenados, el peso de la producción y el seguimiento de las cámaras de monitoreo instaladas en los establecimientos. Según explicaron, estos datos permitirán detectar posibles desvíos, identificar oportunidades de mejora y optimizar los procesos productivos.
La información relevada brindará a cada planta frigorífica un diagnóstico detallado sobre su desempeño operativo, facilitando la toma de decisiones y la implementación de acciones correctivas para mejorar la eficiencia de las instalaciones.
Hacia una gestión más digital
Otro de los temas centrales abordados durante la reunión fue el desarrollo de una ventanilla única digital para la realización de trámites vinculados al sector frigorífico.
La iniciativa apunta a centralizar las gestiones en una única plataforma, simplificar los procedimientos administrativos y avanzar progresivamente hacia la eliminación del soporte papel en los sistemas de control y fiscalización.
Desde los organismos participantes destacaron que esta modernización permitirá agilizar los procesos, reducir tiempos administrativos y mejorar el acceso a la información tanto para el Estado como para los actores del sector productivo.
Análisis de la situación provincial
La jornada también sirvió para analizar la realidad de los frigoríficos que operan en San Luis y definir una agenda de trabajo conjunta entre los organismos provinciales y nacionales.
En ese marco, se intercambió información sobre el funcionamiento de las plantas frigoríficas radicadas en la provincia, con especial atención en aquellas que se encuentran bajo la órbita de Sol Puntano SAPEM. El objetivo fue compartir experiencias, evaluar necesidades y proyectar futuras acciones de acompañamiento técnico.
Al respecto, el director de Ganadería, Agricultura y Agroindustria, Gustavo Del Bosco, destacó la importancia de fortalecer el trabajo articulado con organismos nacionales.
“Estos espacios de trabajo con los organismos nacionales son fundamentales para incorporar herramientas que mejoren el control, la gestión y el funcionamiento de nuestras plantas frigoríficas. La modernización de los sistemas también representa una oportunidad para acompañar al sector con procesos más ágiles y eficientes”, expresó el funcionario.
Nota: CM
