Siete alumnos de 7º año del Centro Educativo Nº11 ‘Inspector Sócrates Cortines’, de Justo Daract, pusieron en marcha ‘La Hora del Bajón’, un kiosco escolar que ellos mismos administran y gestionan. La propuesta les permite llevar a la práctica conocimientos adquiridos durante su formación técnica.

El emprendimiento nació a partir de una necesidad de la comunidad educativa: la falta de un espacio de venta de alimentos y productos dentro de la institución. Frente a esta situación, los estudiantes de la orientación Técnico en Gestión y Administración de las Organizaciones asumieron el desafío de desarrollar un proyecto productivo propio.

Para concretarlo, comenzaron realizando encuestas entre sus compañeros, analizaron la demanda, buscaron proveedores y estudiaron los costos. Posteriormente, llevaron adelante una prueba piloto y trabajaron en el acondicionamiento de la estructura proporcionada por la escuela, a la que incorporaron un toldo y cartelería diseñada por ellos mismos.

La administración diaria también está a cargo de los jóvenes, quienes seleccionan los productos, determinan las cantidades de compra, controlan el stock e identifican cuáles tienen mayor salida. Además, organizan promociones, registran las ventas en efectivo y mediante medios de pago virtuales y realizan controles diarios de caja.

La experiencia no solo les permite aplicar conocimientos de administración, contabilidad y comercialización, sino también desarrollar habilidades vinculadas con la organización, el trabajo en equipo y la distribución de responsabilidades.

De esta manera, ‘La Hora del Bajón’ se convirtió en una experiencia de formación práctica en la que los estudiantes de Justo Daract pueden asumir responsabilidades, resolver situaciones cotidianas y prepararse para futuros desafíos en el ámbito laboral.

CM