Ayer por la tarde, la Fundación Lacitos de Amor dio inicio a una jornada de capacitación sobre Manipulación Segura de Alimentos, dirigida a sus alumnos y alumnas, quienes también son elaboradores de alimentos. Este programa de formación es parte de una serie de encuentros destinados a otorgarles el Carnet de Manipuladores de Alimentos.

La capacitación, organizada por la Secretaría de Producción, Medio Ambiente y Tecnología, busca asegurar que los participantes adquieran los conocimientos necesarios para garantizar la seguridad alimentaria en la elaboración de productos. Además del curso, se establecieron las bases para futuras actividades conjuntas entre la Fundación y la Secretaría, con el objetivo de promover buenas prácticas y mejorar los estándares de calidad en la producción alimentaria.

Durante la jornada, se abordaron temas fundamentales sobre la correcta manipulación de alimentos, higiene y seguridad, proporcionando a los asistentes herramientas prácticas para aplicar en su trabajo diario. Los futuros manipuladores recibirán el Carnet de Manipuladores de Alimentos al finalizar el curso, certificando su capacidad para cumplir con las normativas de seguridad alimentaria.

La iniciativa refleja el compromiso de la Secretaría de Producción, Medio Ambiente y Tecnología con la formación y el apoyo a las organizaciones locales, buscando fortalecer la cadena de producción de alimentos y contribuir a la salud y bienestar de la comunidad.

Nota: CM